Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Le glycerol dans la fermentation alcoolique des melasses et des jus de cannes a sucre
Autor	PARFAIT, A. JOURET, C.
Revista	Industries alimentaires et agricoles
Numero	7/8
Mes
Any	1980
Pàgina	721-724
Lloc	Paris
Descriptors	Glicerol Fermentacio alcoholica Sucre Rom Begudes alcoholiques Formacio Llevats
Localització	C 4/37

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.