Títol | Differentiation des vins. Etude de l'evolution des acides amines en fonction de la duree de la maceration. |
Autor | BERTRAND, M. A. CHEVALLIER, J. P. MEDINA, B. |
Revista | FV |
Numero | 757 |
Mes | setembre |
Any | 1982 |
Pàgina | 8 p. |
Lloc | Paris |
Descriptors | Cromatografia de gasos Vi Identificacio Acid aminat |
Localització | FV 757 |