Títol | Effect of Freezing Fruit on the Composition of Musts and Wines |
Autor | SPAYD, Sara E. [et al.] |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1987 |
Pàgina | 243-245 |
Lloc | Davis, California |
Descriptors | Most Raim Varietats Composicio Fred Congelacio Vinificacio Efecte secundari Qualitat Vi blanc |
Localització | C 5/38 |