Títol | Evaluation of wine aroma - science or art? |
Autor | CHISHOLM, M. G. |
Revista | American Wine Society Journal |
Numero | 4 |
Mes | hivern |
Any | 1991 |
Pàgina | 112-115 |
Lloc | Rochester, New York |
Descriptors | Vi Analisi sensorial Roda d'aromes Aroma Identificacio HPLC Components volatils Tastador -a |