Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aplicacion industrial de la hiperoxigenacion con mostos de la variedad bobal
Autor FRANCO, E.   BALLESTEROS, F.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 28
Mes octubre-desembre
Any 1993
Pàgina 49-59
Lloc Barcelona
Descriptors Desfangament   Polifenols   Most   Hiperoxigenacio   Oxidacio   Vi blanc   Boval   Varietats   Vinificacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.