Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Vinificaciones de mosto de uva CV. Malvar : color y compuestos fenolicos
Autor GOMEZ, M. S.   PEREZ, F. J.   BRAVO, F.  
Revista VV : Vitivinicultura
Numero 3-4
Mes mar?-abril
Any 1993
Pàgina 60-68
Lloc Madrid
Descriptors Vinificacio   Color   Fenols   Malvar   Fermentacio   Most   Compostos fenolics   Postfermentacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.