| Títol | Mise au point de la preparation d'un autolysat de levures a usage oenologique en vue d'accelerer la maturation des vins tranquilles conserves sur lies |
| Autor | FEUILLAT, M. |
| Revista | |
| Numero | |
| Mes | juny |
| Any | 1986 |
| Pàgina | 1-6 |
| Lloc | Paris |
| Descriptors | Vi tranquil Vi escumos Llevats Posit Autolisi Envelliment Sediment Solatge |
| Localització | C 1/15 |