Títol | Les Perturbations de la fermentation malolactique par les bacteriophages |
Autor | CAZELLES, O |
Revista | Revue Fransaise d'Oenologie. Vin et Sante |
Numero | 45 |
Mes | |
Any | 1987 |
Pàgina | 19-23 |
Lloc | Le Chapelle de Guinchay |
Descriptors | Fermentacio malolactica Defectes Bacteris Virus Bacteriofags |
Localització | C 1/35 |