Títol | Contribution of terpene glycosides to bitterness in Muscat wines |
Autor | NOBLE, A. C...[et al.] |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1988 |
Pàgina | 129-131 |
Lloc | Davis, California |
Descriptors | Vi Analisi sensorial Terpens Moscatell d'Alexandria Aroma |
Localització | C 1/48 |