
| Títol | La Viticultura y la acidez del mosto |
| Autor | ZAMBONI, M. FREGONI, M. |
| Revista | Viticultura Enologia Profesional |
| Numero | 14 |
| Mes | maig-juny |
| Any | 1991 |
| Pàgina | 29-37 |
| Lloc | Barcelona |
| Descriptors | Most Acidesa Vi Qualitat Varietats Raim Vinya Clima Nutricio Portaempelt Tecniques de conreu |