Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Utilitzacio del most concrentrat rectificat (MCR) en l'elaboracio del cava
Autor CAMPAMA, C.   VILAVELLA, M.   CANTOS, A.  
Revista ACE : Revista d' Enologia
Numero 19
Mes juliol-setembre
Any 1990
Pàgina 25-32
Lloc Barcelona
Descriptors Most concentrat rectificat   Cava   Elaboracio   Fermentacio   Analisi sensorial   Analisi  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.