| Títol | Seleccion de levaduras vinicas de la D. O. Bierzo. En base a sus propiedades fisiologicas de interes industrial : 1 - Caracterizacion de cepas autoctonas |
| Autor | BONED, F. SUAREZ, J. A. COLOMO, B. |
| Revista | VV : Vitivinicultura |
| Numero | 3 |
| Mes | mar? |
| Any | 1992 |
| Pàgina | 37-40 |
| Lloc | Madrid |
| Descriptors | Bierzo DO Llevats Microbiologia enologica Fermentacio |