Títol | Investigaciones cientificas sobre el vinagre de vino |
Autor | LLAGUNO MARCHERA |
Revista | VV : Vitivinicultura |
Numero | 9-10 |
Mes | setembre-octubre |
Any | 1992 |
Pàgina | 38-44 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Vinagre Bacteris acetics Elaboracio Analisi sensorial |