| Títol | Influencia del desfullat de la vinya i de les tecniques especials de remuntatge sobre el color del vi negre a la regio de Bergerac (Fran?a) |
| Autor | TELLA RODRIGUEZ DE HINOJOSA, Paloma |
| Revista | ACE : Revista d'Enologia |
| Numero | 14 |
| Mes | abril-juny |
| Any | 1989 |
| Pàgina | 10-16 |
| Lloc | Barcelona |
| Descriptors | Vi negre Bergerac Color Polifenols Vinya Desfullament Remuntatge |