Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Fenomenos coloidales en los vinos blancos
Autor ALEIXANDRE, J.L.   VELEZ, S.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 18
Mes gener-febrer
Any 1992
Pàgina 38-45
Lloc Barcelona
Descriptors Vi blanc   Most   Clarificacio   Proteines   Col.loide  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.