Títol | Los Clarificantes y su incidencia sobre el contenido en cationes en vinos de Monastrell |
Autor | MENDEZ, C. ALEIXANDRE, J. L. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 10 (Nutri-Fitos'90) |
Mes | |
Any | 1990 |
Pàgina | 58-68 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Clarificacio Clarificant Monastrell Catio |