Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Seminari d'estiu d'Enologia

Resultat de la cerca

Registres trobats: 17


Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Aplicaciones de la biotecnologia a la viticultura: datos actuales y perspectivas de desarrollo
Autor TORREGROSA, L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Biotecnologia Viticultura
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Diagnostico virus vid. Niveles de incidencia. Correlacion con sintomatologia
Autor FRESNO, J.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Virus Vinya Espanya Closterovirus Tricovirus
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Facteurs de stabilite de la matiere colorante des vins rouges
Autor GLORIES, Y.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi negre Oxidacio
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Hacia la objetividad en la cata de color
Autor ORTEGA, A. P.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Analisi sensorial Degustacio Color Tast Vi
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; L'appreciation du potentiel qualitatif "a la parcelle"
Autor ARGILLIER, J-P.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Qualitat Verema
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; La fisiologia de la respuesta sensorial humana al vino
Autor THORNGATE, J.H.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Tast Degustacio Analisi sensorial Vi Aroma Acidesa
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; La liberacion de precursores de aromas para las enzimas durante la vinificacion
Autor ABBOTT, N.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vinificacio Alliberament Aroma Enzims Precursors aromatics
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; La llengua i el vi
Autor CAROD-ROVIRA, J. L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Historia Llengua Vocabulari Lexic
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Los vinos en la cocina y en la gastronomia
Autor WIESENTHAL, M.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Maridatge Vi Gastronomia
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Mecanizacion del vinyedo
Autor GIL, J.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Mecanitzacio Vinya Maquina Prepodadora
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Nouveautes en filtration tangentielle, Les
Autor THULEAU, A.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Filtracio tangencial
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Relacion entre la composicion quimica y las caracteristicas de la espuma en vinos de cava
Autor POLO, M. C.   PUEYO, E.   MORENO-ARRIBAS, M. V.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Escuma Composicio Caracteristiques Cava
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Stabilisation tartrique des vins par un procede d'electrodialyse controle
Autor MOUTOUNET, M.   ESCUDIER, J. L.   SAINT-PIERRE, B.   BATLLE, J.L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Electrodialisi Tractament Vi
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; Varietes autochtones mediterraneennes et qualite des vins. L'exemple de la catalogne nord
Autor TORRES, P.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Varietats Vi Qualitat
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Seminari d'estiu d'Enologia ; analisi de costos
Autor AMAT, O.   BLAKE, J.   FONT, J.   LORENTE, L.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Comptabilitat de gestio Analisi Empreses
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Utilizacion de los tratamientos por alta presion para la conservacion de alimentos
Autor GUAMIS, B.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Conservacio Aliments Alta pressio
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM

Títol Vino y salud: compuestos de interes presentes en el vino
Autor LAMUELA RAVENTOS, R. M.  
Dades Font Seminari d'estiu d'Enologia - juliol 1996 - V: - N: , Pg:
Descriptors Vi Salut Resveratrol
Localització 634.8:663.2(061.3) SEM