Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
Les Cahiers itineraires d?itv France:

Resultat de la cerca

Registres trobats: 9


Títol Brettanomyces et phenols volatis
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 4-7
Descriptors Fenols volatils Fenols Caracteristiques del vi Estrucutra Vi
Localització C 24/321

Títol Brettanomyces: une levure commune sous surveillance
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 26
Descriptors Brettanomyces Llevats Elaboracio de vi Llevats vinics
Localització C 24/321

Títol Determination des points critiques de controle (CCP) et actions preventives ou curatives a mettre en ouvre
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 24-25
Descriptors Brettanomyces Elaboracio de vi Punts critics Control de punts critics
Localització C 24/321

Títol Elevage
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 14-17
Descriptors Elaboracio de vi Crian?a Influencia Temperatura Fenols Brettanomyces Contaminacio Oxigenacio Vi contaminat
Localització C 24/321

Títol Fermentation alcoholique
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 8-11
Descriptors Fermentacio alcoholica Fermentacio Elaboracio de vi Sulfitatge Verema
Localització C 24/321

Títol Fermentation malolactique
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 12-13
Descriptors Fermentacio malolactica Elaboracio de vi Fermentacio
Localització C 24/321

Títol Hygiene
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 20-21
Descriptors Desinfeccio Desinfectants Desinfectants quimics Brettanomyces Elaboracio de vi Crian?a
Localització C 24/321

Títol Mise en bouteilles et conservation
Autor ITV France.  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 18-19
Descriptors Embotellament Conservacio Tractament del vi Vi contaminat Brettanomyces
Localització C 24/321

Títol Prelevements et analyses pour la recherche de brettanomyces
Autor ITV France  
Dades Font Les Cahiers itineraires d?itv France: ISSN: 29064-17386 - Juillet 2006 - V: - N: 12, Pg: 22-23
Descriptors Elaboracio de vi Brettanomyces Analisi Mostres Mostreig