Registres trobats: 1
Títol | Transformation of Lactobacillus strains used in meat and vegetable fermentations. |
Autor | AUKRUST, T. BLOM, H. |
Dades Font | Food Research International ISSN: 0963-9969 VOL 25 - 1992 - V: - N: , Pg: 253-261 |
Descriptors | Electroporacio Creixement Lactobacillus Fermentacio Bacteris |
Localització | C 7/16 |