Registres trobats: 1
Títol | Fermentation-Derived Polysaccharides for Use in Foods |
Autor | MORRIS, V.J |
Dades Font | Food Biotechnolgy: New Developments in Fermentation - - V: - N: , Pg: 199-201 |
Descriptors | Fermentacio Aliments Polisacarids |
Localització | C 1/76 |