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Títol | Evoluzione dei composti responsabili dell?aroma di moscato durante la maturazione dell?uva, la fermentazione dei mosti e la conservazione dei vini |
Autor | STEFANO, R. Di |
Dades Font | Estratto dagli Atti dell?Accademia Italiana della vite e del vino - 1987 - V: XXXVIII- N: , Pg: 233-244 |
Descriptors | Aroma Compostos Most Maduracio Raim Fermentacio Most Conservacio Vi |
Localització | C 20/14 |