Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Cambios en las propiedades fisico-quimicas y sensoriales de almendras de la variedad Desmayo Largueta durante el tostado. Physico-chemical and sensory property changes in almonds of Desmayo Largueta variety during toasting
Autor	GOU, P. DIAZ, I. GUERRERO, L. VALERO, A. ARNAU, J. ROMERO, A.
Dades Font	Ciencia y Tecnologia de Alimentos Internacional ISSN: 1082-0132 VOL 6 - 2000 - V: - N: 1, Pg: 1-7
Descriptors	Ametlles Torrefaccio Analisi sensorial