Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria

Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Construcao e implementacao de fichas tecnicas de preparacao de unidade de alimentacao e nutricao
Autor	Santiago Pereira IG, WanzellerLemos L, Estacio Lemos KG, Coelho de Almeida Akutsu RRC, Assuncao Botelho RB, Barbosa Camargo E
Dades font	JOURNAL HEALTH NPEPS ISSN: 2526-1010 - Gener-Juny 2019 - V: 4- N: 1, Pg:
Localitzaciò	https://periodicos.unemat.br/index.php/jhnpeps/issue/view/261
Descriptors	Gestio Qualitat Alimentacio Servei d'alimentacio
Resum	L'objectiu de l'article es construir i implementar fitxes tecniques per a la preparacio d'una unitat militar d'alimentacio i menjar a Brasilia, Districte federal. Es conlou que la fitxa tecnica de preparacio permet identificar errors en la produccio i corregir-los.

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.