Títol |
Alexis Soyer: el colaborador de Florence Nightingale en Crimea |
Autor |
Rubio Pilarte J, Solorzano Sanchez M |
Dades font |
HIADES ISSN: 1134-5160 - 2015 - V: - N: 11, Pg: 477-488 |
Localitzaciò |
Sala |
Descriptors |
Historia de la infermeria
|
Resum |
Alexis Soyer va acompanyar a Florence Nightingale a Crimea, organitzant l'alimentacio dels hospitals militars i de les tropes britaniques. Els seus llibres s'estudien a les escoles superiors de cuina i, en un d'ells, recull les seves experiences a la Guerra de Crimea i la seva admiracio per Florence Nightingale. |