Títol |
Consumo de alimentos en inmigrantes de Elda y Comarca |
Autor |
Gallar M, Maestre J, Lillo M, Casabona I, Dominguez J.M |
Dades font |
CULTURA DE LOS CUIDADOS ISSN: 1138-1728 - 2ndo Semestre 2007 - V: - N: 22, Pg: 56-63 |
Localitzaciò |
Sala |
Descriptors |
|
Resum |
A Espanya, la immigracio es un fenomen recent i creixent exponencialment. A la zona geografica corresponent al departament de salut 18, la major part es de procedencia sud-americana, marroqui i romanesa. La alimentacio d'aquests col?lectius te un estrategic valor cultural i sanitari. Prestem un estudi en el qual s'ha entrevistat a un total de 170 immigrants, que te per objectiu valorar un dels aspectes clau de l'alimentacio: el consum d'aliments. |