CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Alergia alimentaria en el centro educativo |
Autor | Diaz Sese E |
Dades font | METAS DE ENFERMERIA ISSN: 1138-7262 - Julio-Agosto 2011 - V: 14- N: 6, Pg: 24-30 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Aliments Al.lergia Al.lergies alimentaries Nutricio Salut escolar |
Resum | S'ha constatat que l'al?lergia als aliments com a motiu de consulta s'ha duplicat ens els ultims anys. Els investigadors coincideixen en l'existencia d'una complexa interaccio entre els gens i els factors ambientals. Amb aquest treball es proporciona informacio sobre la reaccio alergica als aliments, les seves manifestacions, els aliments mes freq?entment implicats i es descriu el protocol d'actuacio en cas que es produeixi la ingesta d'un aliment al?lergic |