Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria


Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol El brocoli fuente de ingredientes funcionales: glucosinolatos
Autor Moreno DA,   Garcia-Viguera C  
Dades font ANS: ALIMENTACION, NUTRICION Y SALUD ISSN: 1136-4815 - Abril-Junio 2008 - V: 15- N: 2, Pg: 49-53
Localitzaciò Sala
Descriptors Broquil   Glucosinolats   Isotiocianats   Cancer   Ingredient funcional  
Resum La societat d'avui en dia estableix cada vegada mes una relacio directa entre aliment i salut. En aquest sentit, les fruites i les hortalisses son una part molt important d' una dieta equilibrada, particularment pel paper amb la prevencio de certes malalties i tipus de cancer


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.