CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Nutricion y genes |
Autor | Alonso de la Torre SR, Mijan de la Torre A |
Dades font | ANS: ALIMENTACION, NUTRICION Y SALUD ISSN: 1136-4815 - Mayo-Agosto 2010 - V: 14- N: 2, Pg: 45-54 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Nutricio Gens Nutrigenetica Nutrigenomica Genoma huma |
Resum | El coneixement del genoma huma ha suposat una autentica revolucio en la Ciencia de la Nutricio. Aquesta, en dos segles, ha passat de centrar-se en la visio energetica de la nutricio a la genomica nutricional. S'han descobert diferents polimorfismes que es relacionen amb el risc de malaltia |