CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Genetica nutricional, la nutricio del futur? |
Autor | Vila i Marti A |
Dades font | BIOETICA&DEBAT ISSN: 1579-4857 - Gener-Abril 2010 - V: 16- N: 59, Pg: 8-10 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Genetica Nutricio Aliments |
Resum | Amb el descobriment del genoma huma, s'obre tambe una nova etapa en el camp de la nutricio, la genomica nutricional. I es que son moltes les malalties relacionades amb l'alimentacio que tenen un fort component genetic. La nutrigenomica i la nutrigenetica son dues noves ciencies amb un gran potencial, pero tambe la possibilitat de modificar els aliments mitjan?ant enginyeria genetica, per tal de fer-los mes nutritius, es una altra linia de coneixement no exempta de polemica. |