Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria


Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Anisakis: efecto de los tratamientos dados al pescado en las larvas y en sus alergenos
Autor Tejada M  
Dades font ALIMENTACION, NUTRICION Y SALUD ISSN: 1136-4815 - Julio-Diciembre 2009 - V: 16- N: 3, Pg: 71-83
Localitzaciò Sala
Descriptors Aliments   Peix   Intoxicacions  
Resum La ingestio de larves d'Anisakis pot produir la infestacio del consumidor per la larva viva (anisakiasis o anisakiosis) que es dona quan el peix es consumeix cru o poc cuinat i l'aparicio d'alergia, que en individus previament sensibilitzats es pot donar tambe si les larves estan mortes.


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.