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Referències bibliogràfiques en Infermeria


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Fitxa bibliogràfica


Títol Nutrici?n y desempe?o cognitivo del adulto mayor
Autor Celestino-Soto M.I.   Salazar-Gonz?lez B.C.   Novelo Huerta H.I  
Dades font Aquichan ISSN: 1657-5997 - 2008 - V: 8- N: 2, Pg: 159-169
Localitzaciò http://aquichan.unisabana.edu.co/
Descriptors Cognicio   Vellesa   Capacitat   Nutricio  
Resum El objetivo del estudio fue conocer el estado nutricional, la ingesta diet?tica y su relaci?n con el desempe?o cognitivo en 85 adultos mayores que acud?an a comedores p?blicos del ?rea metropolitana de Monterrey, M?xico, mediante un estudio descriptivo. Se utiliz? la valoraci?n breve nutricional y la ingesta diet?tica (observada y complementada mediante un registro de alimentos por tres d?as seriados); el desempe?o cognitivo se evalu? con Mini-mental y prueba de trazos. El 58,8 de los participantes obtuvo buen estado de nutrici?n, 40 riesgo de malnutrici?n, y 1,2 malnutrici?n. El 72,1 obtuvo desempe?o cognitivo aceptable, el 23,6 desempe?o cognitivo inadecuado, y el 3,5 desempe?o cognitivo pobre. Los resultados mostraron relaciones significativas entre: a) mejor estado de nutrici?n y mayor consumo de energ?a, prote?nas, carbohidratos, calcio, tiamina, niacina y folatos; b) mejor desempe?o cognitivo y mayor ingesta de energ?a, carbohidratos, prote?nas, niacina y cobalamina; en contraparte, c) a mayor edad peor desempe?o cognitivo. La relaci?n encontrada entre la valoraci?n breve nutricional, y lo observado y medido mediante el registro de alimentos sugiere que la primera constituye una herramienta ?til para enfermer?a a fin de guiar la preservaci?n del estado nutricional y, por ende, el funcionamiento cognitivo de este grupo poblacional.


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