Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria

Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Restauracion hospitalaria: el modelo de linea fria
Autor	Darpon Sierra J. Mezkorta Etxaurren K. Ruiz Ruiz JL. Zabala Logro?o A.M.
Dades font	TODO HOSPITAL ISSN: 0212-19721 - Septiembre 2007 - V: 26- N: 239, Pg: 513-518
Localitzaciò	Sala
Descriptors	Cuina Restauracio hospitalaria Hospitals
Resum	Experiencia de l'Hospital de Basurto. Generalitats de la cuina. Cadena de fred integral. Organitzacio de la cadena del fred integral. Avantatges i limitacions. Satisfaccio del client.

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.