CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Presencia de ocratoxina A en vinos y derivados de la uva |
Autor | Marin S, [et al.] |
Dades font | ANS ALIMENTACION NUTRICION Y SALUD ISSN: 1136-4815 - Julio-Septiembre 2005 - V: 12- N: 3, Pg: 113-118 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Vi Raim |
Resum | La ocratoxina A. Presencia de OTA en vins. Avaluacio del risc per OTA en vi. Legislacio. Mesures preventives. |