CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Propiedades antioxidantes del hidroxitirosol procedente de la hoja de olivo (Olea europaea L.) |
Autor | De la Fuente P. [et al.] |
Dades font | REVISTA DE FITOTERAPIA ISSN: 1576-0952 - Noviembre 2004 - V: 4- N: 2, Pg: 139-147 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Antioxidants Olivera Hidroxitirosol Fitoterapia |
Resum | Introduccio. Metabolisme i degradacio en fulles d'olivera. Obtencio d'hidroxitirosol. Propietats quimiques i biologiques de l'hidroxitirosol. |