CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Compuestos fenolicos y sus propiedades antioxidantes |
Autor | Pedrola I.E. |
Dades font | YOGUR VIVO - Verano 2004 - V: Segunda temporada- N: 18, Pg: 10-14 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Antioxidants Fenolics Nutricio |
Resum | Compostos fenolic o polifenols. Importancia creixent del consum de soja. L'estres oxidatiu. |