CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Prevencion de toxicoinfecciones en comedores de empresa |
Autor | Llinares Fuster M.A. [et al.] |
Dades font | ENFERMERIA INTEGRAL - Enero-Marzo 1990 - V: - N: 14, Pg: 44-47 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Intoxicacions Aliments Salut laboral |
Resum | Trasllat d'aliments a l'empresa. El segon grao corresponent a l'arribada dels aliments a l'empresa. Cuiners. Contaminacio de menjar i utils de cuina. Condicions del local. Brosses. |