Títol |
Origen y desarrollo de los habitos y costumbres alimentarias como recurso sociocultural del ser humano: una aproximacion a la historia y antropologia de los cuidados en la alimentacion |
Autor |
Lillo Crespo M. Vizcaya Moreno M.F. |
Dades font |
CULTURA DE LOS CUIDADOS ISSN: 1138-1728 - Enero-Junio 2002 - V: A¤o VI- N: 11, Pg: 61-65 |
Localitzaciò |
Sala |
Descriptors |
Antropologia
Habit alimentari
Cultura
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Resum |
Valor simbolic i social dels aliments al llarg de la historia en diferents cultures, punt de partida i pilars sobre els quals descansa la seva essencia en relacio a les cures. |