CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Los flavonoides: propiedades y acciones antioxidantes |
Autor | Martinez-Florez S.[et al.] |
Dades font | NUTRICION HOSPITALARIA ISSN: 0212-1611 - Noviembre-Diciembre 2002 - V: XVII- N: 6, Pg: 271-278 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Flavonoides |
Resum | Introduccio. Estructura quimica. Tipus i fonts de flavonoides. Dieta i flavonoides. Sintesi, absorcio i metabolisme. Accio antioxidant dels flavonoides. Flavonoides i carcinogenesi |