CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Toxicidad alimentaria: toxico infeccion |
Autor | Vila L, Infiesta F, Llorente M. |
Dades font | CATERING - Abril-Mayo 2002 - V: II- N: 4, Pg: 47-53 |
Localitzaciò | Demanar per Prestec Interbibliotecari |
Descriptors | Intoxicacions Aliments |
Resum | Concepte d'intoxicacio alimentaria. Classificacio de les intoxicacions alimentaries. Toxico-infeccio alimentaria. Prevencio i higiene. |