CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Las proteinas |
Autor | Berdonces J.L. |
Dades font | REVISTA ROL DE ENFERMERIA ISSN: 0210-5020 - Marzo 2001 - V: 24- N: 3, Pg: 171-174 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Proteines |
Resum | Historia de les proteines. Aspectes bioquimics. Valor biologico de las proteinas. Aminoacids esencials. Aspectes dietetics de l'alimentacio vegetariana. Aspectes biologics de les proteines. |