Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria

Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	De los fitonutrientes a la alimentacion vegetariana. Evidencias fisiopatologicas
Autor	Garcia Iturrioz M.
Dades font	NATURA MEDICATRIX ISSN: 0212-9078 - 2002 - V: 20- N: 2, Pg: 55-66
Localitzaciò	Sala
Descriptors	Fitonutrients Aliments vegetals Antioxidants Vegetarianisme
Resum	Des de la decada dels 80 s'han anat descobrint, a mes dels nutrients coneguts, una serie de substancies actives presents basicament als aliments vegetals amb propietats antioxidants, desinfectants, desinflamants, fluidificants, desintoxicants i antimutagenes que confereixen a l'aliment vegetal la categoria de medicament protector i curatiu.

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.