Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria


Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Bacterias acido-lacticas
Autor Saloff-Coste C.J.  
Dades font YOGUR VIVO - 2001 - V: - N: 11, Pg: 3-7
Localitzaciò Sala
Descriptors Bacteries   Productes lactis  
Resum Que son les bacteries acidolactiques. Taxonomia d'aquestes bacteries. Condicions nutricionals i metaboliques. Principals actuacions. Seleccio dels cultius inicials.


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.