Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria

Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol El gofio canario: Aspectos historicos y nutricionales
Autor Saja Alonso R. de  
Dades font NATURA MEDICATRIX ISSN: 0212-9078 - Enero 2001 - V: - N: 62, Pg: 12-16
Localitzaciò Sala
Descriptors Aliments   Historia   Nutricio   Cereals  
Resum Concepte de "gofio". Historia del "gofio" canari. Cultura i material associal al "gofio". Fases d'elaboracio del "gofio". Composicio i valor nutritiu. Tipus de "gofio".

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.