CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Control de la calidad de las dietas generales servidas en un hospital comarcal |
Autor | GIMENO, J.A. [et al.] |
Dades font | NUTRICION HOSPITALARIA - Noviembre-Diciembre 1998 - V: 13- N: 6, Pg: 312-315 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Dieta Control de qualitat Hospitals |
Resum | Analisi de la qualitat de les dietes generals dels hospitals i el grau d'adequacio als menus teorics dissenyats segons les recomanacions internacionals. |