Títol |
Para un analisis socioantropol¾gico de las prßcticas de alimentaci¾n |
Autor |
CASTRO, ARACELI |
Dades font |
REIS - Enero-Marzo 1991 - V: - N: 53, Pg: 199-222 |
Localitzaciò |
Temporalment no disponible |
Descriptors |
Nutricio
Antropologia
|
Resum |
Programa dÅintervenci¾ social en alimentaci¾ per a una Comunitat Aut¾noma. Combinaci¾ de lÅanÓlisi nutricional clÓssic amb un estudi sociocultural que ens permet obtenir una valoraci¾ des el punt de vista de la poblaci¾ estudiada. L'antropologia aplicada a la Salut p·blica nutricional. |