Cuidatge

Referències bibliogràfiques en Infermeria

Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Conservacion de los alimentos por frio
Autor	SALA VIDAL, Yolanda
Dades font	REVISTA ROL DE ENFERMERIA - Febrero 1992 - V: 15- N: 162, Pg: 69-73
Localitzaciò	Enquadernada
Descriptors	Aliments Conservacio Nutricio
Resum	Diferencies entre refrigeracio, congelacio i ultracongelacio. Modificacions en el valor nutritiu. Descongelacio. Com descongelar alguns productes.

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Infermeria de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.