CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Títol | Salud e ingesta de nitratos, nitritos y compuestos N-nitrosos |
Autor | MARTINEZ ALVAREZ, J.R., BOSCH BOSCH, N. |
Dades font | ENFERMERIA CIENTIFICA - Septiembre 1988 - V: - N: 78, Pg: 43-47 |
Localitzaciò | Enquadernada |
Descriptors | Nitrats Nitrits Nutricio |
Resum | Nitrats i nitrits. Toxicitat de nitrats i nitrits.Conversio de nitrits en nitrosamines. |